ROSA LA RAGAZZA "JOYFUL" DELL'ANTICO CAFFE' TOGNINI

L'Antico Caffè Tognini nasce sulle ceneri di un vecchio convento di suore che affacciava proprio sul duomo di Castelnuovo Garfagnana. Dopo la grande guerra il signor Luigi Tognini trasformò il convento, ormai abbandonato, in un bar alimentari che portò avanti per molti anni. La svolta, coraggiosa, fu in piena era Covid quando, i fratelli Mirko e Giulio, decisero di subentrare ai vecchi proprietari e dettero vita ad una nuova era all'esercizio pubblico. Attualmente il caffè offre, oltre alle canoniche colazioni, anche pranzi e cene dove il cliente si sente letteralmente coccolato grazie a portate tipiche del territorio ma anche a piatti innovativi. Dopo cena il locale si trasforma nel più "british" dei pub della zona accogliendo gli amanti della dolce vita. Ad accogliere i clienti oltre ad Asia, Giulia e Camilla c'è Rosa che con il suo sorriso ti svolta la giornata. Ho avuto il piacere di conoscerla, proprio durante una colazione, e mi ha sorpreso la sua visione della vita. Rosa ama la palestra e spesso la frequenta prima di andare a lavoro, e lo fa perchè poi ama passare il suo tempo libero con gli amici tra un aperitivo e magari una cena, senza però togliere tempo alla sua piccola nipotina Iris. Già perchè se non lo sapete Rosa ha una sorella di nome Viola che è la mamma di Iris, tre nomi floreali che al solo sentirli creano la piacevole sensazione di delicati profumi. Durante il nostro incontro le ho chiesto quale fosse la parte più soddisfacente del suo lavoro, la risposta è stata il contatto con la gente che ogni giorno mi procura emozioni nuove. Che dire, se vi trovate in zona non potete non passare all'Antico Caffè Tognini, sedervi all'ombra del vecchio duomo facendovi coccolare dalle prelibatezze che Rosa e le sue colleghe gentilmente sono pronte ad offrirvi.

Via Fulvio Testi 3/4 Castelnuovo Garfagnana (Lucca)
Whatsapp: 347 6447549
Web Site: www.anticocaffetognini.com
Instagram: Antico Caffè Tognini